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きぃちゃん様

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4.6点(4023件)

1969-12-20

イズイズ5607: 手に入る材料で自宅で簡単に作れるタイ料理、そういう感じです。それほど凝ってはいませんが、おうちで作るには十分かと思います。紹介されているレシピの数もとても多いです。出し惜しみしない感じで、好感が持てます。

1969-10-02

ビジョザクラ: 麺や点心を家で作る事が多いので欲しい1冊でした。粉の分量が100gのレシピなので作りやすいです。胡椒餅のレシピがなかったのがちょっと残念でしたが、買って良かったと思えた充実の内容です。

1969-12-18

無月零: 本のタイトルに惹かれての購入です。発酵中華に関しては発酵生地料理ではなく、発酵調味料や食品を使ったレシピです。なので結構ハードルの高い部分もありますが、読んでいてとても楽しいものが多いです。「魚卵の猛毒豆腐」なんて言うタイトルのお料理は、多分素人が調理するものでは無いのだろうなぁと。ハーブ中華やスパイス中華は、香辛料などを使う事が多い方ならヒントになるレシピが多いと思います。中華と言う枠に留まらない面白いレシピ、斬新な発想のものが多いですよ。

1970-01-01

koukin13: ずっとスパイスカレーを作っていたのでそんなにハードルは高くなかったです。スパイスもほぼ家にあったので大丈夫でしたが、普段からスパイスカレーではなくカレールーだけだとスパイスを集めるのが面倒に感じると思います。玉ねぎの炒め具合もカラー写真で細かく示されていたり、それ以外の食材はスーパーで手に入るものです。野菜や豆のカレーを作ってお店のように家で楽しみたいと思います。

1969-12-25