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宮文　身卸出刃包丁　刃渡り27.5cm 白紙鋼出刃（P柄） – 宮文

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商品説明

宮文の身卸出刃包丁です。\r刃渡りは約27.5cmです。\r片刃です。\r鋼は不明です。\r柄は黒水牛柄です。\r\r以前に出品していたのですが気になる箇所の修正と研ぎ直ししました。\r\r大出刃包丁ですが切刃の広さや薄さで身卸出刃としました。\r出刃より刃が薄いです。\r流石のサイズですので何でも捌くことができると思います。\r\r鏡面化したので細かな傷跡が少し残りました。\r気にならなければお薦め致します。\r\r切刃も平もほぼ鏡面となっており良い状態です。\r砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。\r\rあまり出回らないサイズなのでプロの方にお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約275mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約5.8mm\r●外寸440mm\r●重量400g\r\r#包丁 #宮文 #身卸出刃 #27.5cm

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>出刃包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	富山県
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.0点(3338件)

2026-03-04

moko8290: ピザは勿論のこと、チヂミにもいいです。熱い油ものとかまな板に乗せて切るのが嫌なのでハサミで切っていたけれど、直接お皿の上で切るのにかなり役立ってます。生地の中のニラまでよく切れてます。１００円だから失敗してもいいかなと思って買ったけれど、グリップもしっかりしているし、手の平を広げた位の長さなので収納も気楽です。

2026-03-21